比较

• List是一个接口，而ArrayList 是一个类，ArrayList 继承并实现了List。

• List list = new ArrayList();这句创建了一个ArrayList的对象后把上溯到了List。此时它是一个List对象了，有些ArrayList有但是 List没有的属性和方法，它就不能再用了。

• 而ArrayList list=new ArrayList();创建一对象则保留了ArrayList的所有属性。

面向接口编程思想

首先，面向接口编程和面向对象编程并不是平级的，它并不是比面向对象编程更先进的一种独立的编程思想，而是附属于面向对象思想体系，属于其一部分。或者说，它是面向对象编程体系中的思想精髓之一。

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// 1.这样你就只能调用List接口里面定义好的方法，而不能使用你自己在ArrayList扩展的方法。
     List list = new ArrayList();
      
// 2.这样你可以使用自己在ArrayList类上扩展的方法
    ArrayList list = new ArrayList();
// 接口就是定义了一些行为，它要求你应该做什么。
// 假如你采用了面向接口编程方式，也就是第一种方式：List list = new ArrayList();
// 就能通过接口很大限度上规范开发人员的实现规则，因为你现在只能调用接口的方法。

为什么一般都使用 List list = new ArrayList() ,而不用 ArrayList alist = new ArrayList()呢？

如果没有特别需求的话(比如使用自己在ArrayList类上扩展的方法),最好使用List list = new LinkedList(); ,便于程序代码的重构. 这就是面向接口编程的好处。

解释：

List有多个实现类，如LinkedList或者Vector等等，现在你用的是ArrayList，也许哪一天你需要换成其它的实现类呢？这时你只要改变这一行就行了：List list = new LinkedList();
其它使用了list地方的代码根本不需要改动。
假设你开始用 ArrayList alist = new ArrayList(), 这下你有的改了，特别是如果你使用了 ArrayList特有的方法和属性。